一(yī)、涪陵最大(dà)的批發市場
涪陵最大(dà)的批發市場是新大(dà)興農副産品交易中(zhōng)心。它是一(yī)個綜合性的農副産品交易市場，涵蓋蔬菜、水果、副食、糧油、南(nán)北(běi)幹貨、調味調料、水産、凍品等。有近300家商(shāng)戶在該市場入駐。
二、重慶糧油批發市場哪裏最便宜？
重慶渝洲交易城-糧油批發市場（九龍坡區朝陽路白(bái)鶴社區北(běi)側）、觀農貿盤溪糧油批發市場（江北(běi)區2通道）、涪陵糧油批發市場（涪陵區仙鵝路與303省道交叉口），都比較便宜。
常見糧油有：大(dà)米、小(xiǎo)麥、花生(shēng)油等。
大(dà)米食譜
南(nán)瓜粥
材料：小(xiǎo)南(nán)瓜1個，大(dà)米50克。
做法：1、大(dà)米洗淨，加5倍的水，大(dà)火(huǒ)燒開(kāi)後，轉小(xiǎo)火(huǒ)熬半個小(xiǎo)時。 2、小(xiǎo)南(nán)瓜去(qù)籽，去(qù)皮，切成小(xiǎo)丁，放(fàng)入大(dà)米粥中(zhōng)煮10分(fēn)鍾，使南(nán)瓜丁變軟。3、大(dà)米南(nán)瓜粥晾涼後，加入冰塊，放(fàng)入攪拌機攪拌。
小(xiǎo)訣竅：買拳頭大(dà)小(xiǎo)的那種小(xiǎo)南(nán)瓜就可以了，甜度很好，粥中(zhōng)不用加糖，而且正好一(yī)次用完。
熬大(dà)米粥，要一(yī)次加夠水，這樣熬出的粥，才又(yòu)濃又(yòu)香。
海帶飯
食材：大(dà)米500克，水發海帶100克，精鹽1克。
做法：
1、大(dà)米揀去(qù)雜(zá)物(wù)，淘洗幹淨；
2、海帶放(fàng)入涼水盆中(zhōng)洗淨泥沙，切成小(xiǎo)塊；
3、鍋置火(huǒ)上，放(fàng)入海帶塊和水，大(dà)火(huǒ)燒開(kāi)，煮沸5分(fēn)鍾左右，煮出滋味，随即放(fàng)入大(dà)米和精鹽，再燒開(kāi)後，不斷翻攪，煮8一(yī)10分(fēn)鍾；
4、待米粒漲發、水快幹時，蓋上鍋蓋，用小(xiǎo)火(huǒ)焖10—15分(fēn)鍾即熟。
紅棗花生(shēng)粥
食材：紅棗、花生(shēng)仁、大(dà)米、冰糖
做法：
1、将紅棗與花生(shēng)米洗淨，置淨水中(zhōng)浸泡四小(xiǎo)時左右；
2、将紅棗與花生(shēng)連浸泡的水一(yī)起入燙煲中(zhōng)，大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煲至四十分(fēn)鍾左右；
3、加入洗淨的大(dà)米繼續熬至大(dà)米熟爛，因爲大(dà)米是後放(fàng)的，所以下(xià)鍋後要攪動幾次，以免粘底；
4、出鍋前加入适量冰糖或不加随意。
蒸米飯技巧
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又(yòu)軟又(yòu)松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白(bái)、味香；
2、加熱時間過長，維生(shēng)素b1損失會超過30%，如果撇去(qù)米湯水，維生(shēng)素損失超過40%；
3、米飯做夾生(shēng)了，可倒點米酒，再煮一(yī)會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水裏放(fàng)點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白(bái)質，18%的維生(shēng)素b1。
洗米小(xiǎo)貼士
1、先把米在冷水裏浸泡1個小(xiǎo)時這樣米飯會粒粒飽滿；
2、米和水的比例應該是1比1.2，過食指第一(yī)個關節即可。
三、重慶哪裏玉米批發最便宜？
重慶玉米批發比較便宜的有：
重慶渝洲交易城，位于九龍坡區朝陽路白(bái)鶴社區北(běi)側。
觀農貿盤溪糧油批發市場，位于江北(běi)區2通道盤溪市場玉帶苑2樓。
涪陵糧油批發市場，位于涪陵區仙鵝路與303省道交叉口。
玉米中(zhōng)的維生(shēng)素含量非常高，是稻米、小(xiǎo)麥的5至10倍，在所有主食中(zhōng)，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中(zhōng)含有的核黃素等高營養物(wù)質，對人體(tǐ)是十分(fēn)有益的。
值得注意的是，特種玉米的營養價值要高于普通玉米，鮮玉米的水分(fēn)、活性物(wù)、維生(shēng)素等各種營養成分(fēn)也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中(zhōng)還含有大(dà)量的維生(shēng)素e和玉米黃酮，經常食用玉米制品可延緩人體(tǐ)衰老，增強人的體(tǐ)力和耐力。玉米還有美容瘦身的作用。與大(dà)豆、小(xiǎo)麥相比，玉米的脂肪、蛋白(bái)質含量較低，碳水化合物(wù)含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睐。
玉米須又(yòu)稱“龍須”，有廣泛的預防保健用途，故有着“一(yī)根玉米須，堪稱二兩金”之說。
玉米須中(zhōng)含有粗纖維、粗蛋白(bái)、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米須的化學成分(fēn)發生(shēng)了很大(dà)變化。玉米須中(zhōng)總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白(bái)玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。
玉米皮主要成分(fēn)中(zhōng)膳食纖維占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大(dà)衆歡迎，并且膳食纖維成分(fēn)未被充分(fēn)利用，導緻浪費(fèi)。
稭稈粉碎還田，可通過土壤中(zhōng)微生(shēng)物(wù)作用，緩慢(màn)分(fēn)解并釋放(fàng)出土壤中(zhōng)的礦物(wù)質營養，可以被作物(wù)吸收利用，分(fēn)解過程中(zhōng)形成的有機物(wù)和腐殖質可以爲土壤中(zhōng)微生(shēng)物(wù)和土壤生(shēng)物(wù)提供原料，從而可有效地改善土壤結構，并提高土壤肥力。玉米稭稈作爲家畜飼料是稭稈中(zhōng)一(yī)種最爲高效的利用方式，并可以帶來一(yī)定的經濟效益。玉米稭稈加工(gōng)後作爲飼料被利用産生(shēng)的副産品糞便是很好的農田原料。直接利用稭稈資(zī)源制備沼氣可有效的緩解農村(cūn)能源短缺問題。粉碎玉米稭稈後，按一(yī)定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，進行發酵。發酵的熟料裝袋可用于生(shēng)産食用菌，如雞腿菇、蘑菇等，生(shēng)物(wù)轉化率可達到70%至100%，廢棄物(wù)可用作農家肥。玉米稭稈新型飲料，色澤鮮明，有稭稈特殊的香氣，酸甜可口的特點，并具有優良口感和均勻的組織狀态。
玉米食譜
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：将腌制排骨放(fàng)置于提前浸泡的糯米中(zhōng)，混合均勻，再加入玉米粒及調料等，進行蒸制。
清熱益氣湯
原料：玉米3根、白(bái)果50克、豬肚1個、生(shēng)姜3片。
做法：玉米洗淨，連衣、須切段狀；白(bái)果去(qù)殼、去(qù)衣、洗淨；豬肚洗淨；一(yī)起與生(shēng)姜放(fàng)進瓦煲内，加入清水3000毫升(約12碗)，大(dà)火(huǒ)煲沸後改小(xiǎo)火(huǒ)，煲2個半小(xiǎo)時，調入适量食鹽和生(shēng)油便可。
番薯粟米雞蛋湯
材料：番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個（2至3人份）。
烹調方法：番薯削皮、切小(xiǎo)丁。甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿蔔粒、豌豆粒混合一(yī)起賣的，也可以），然後輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機，可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火(huǒ)煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調味即可。
松茸菌元貝玉米湯
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、幹貝1小(xiǎo)把、去(qù)皮雞肉200克、竹荪40克、玉米1根、紅蘿蔔1小(xiǎo)段、姜3片。
做法：松茸、香菇、幹貝、竹荪略洗後提前浸泡2小(xiǎo)時，玉米切小(xiǎo)段，紅蘿蔔切塊；上述材料一(yī)起放(fàng)進湯煲裏，大(dà)火(huǒ)煲滾後再煲1小(xiǎo)時，調味後食用。
