一(yī)、詳細叙述水果蔬菜的取樣方法?
水果蔬菜取樣方法，除去(qù)外(wài)皮取當中(zhōng)的果肉。
二、水果、蔬菜、雞蛋等進入超市需要那些檢測，或者農殘标準等？
食品安全檢測報告，原産地證明，生(shēng)産日期等等，這些都是正規的流程，壽光是蔬菜之鄉，壽光市綠豐源智能科技公司對農業研究很深，農業器械很棒，推薦。
三、水果蔬菜中(zhōng)的有機農藥殘留量的測定步驟
4. 實驗步驟：
4.1 樣品的處理
取a、b、c三種蔬菜樣品，各1g左右，放(fàng)入三個潔淨的燒杯中(zhōng)。
加入5ml提取液，震蕩混勻10min
取待測液2.5ml，加入酶液0.1ml，顯色劑0.1ml，混勻靜止10min
在比色管中(zhōng)加入2.5ml樣品提取液，待用
4.2 對照溶液測試
取提取液2.5ml，加入酶液0.1ml，顯色劑0.1ml，混勻靜止10min
立即加入0.1ml底物(wù)搖勻，此時檢液開(kāi)始顯色反應，立即放(fàng)入儀器比色皿中(zhōng)，按照儀器操作規範，點擊對照按鈕，在3号通道進行測定，3min後記錄抑制率。
4.3 樣品溶液測試
立即加入0.1ml底物(wù)搖勻，此時檢液開(kāi)始顯色反應，立即放(fàng)入儀器比色皿中(zhōng)，按照儀器操作規範，點擊對照按鈕，在3号通道進行測定，3min後記錄抑制率。
四.注意事項
1. 所有使用液使用前都要搖勻，用一(yī)瓶取一(yī)瓶，防止其他物(wù)質污染，以免溶液中(zhōng)毒失效。
2. 反應瓶及反應容器應該用去(qù)污粉洗滌後再用自來水及蒸餾水洗滌，不能用酸性溶液洗滌，最好也不使用洗潔精。
3. 取樣時需要注意典型性和代表性，去(qù)除不可食用部位。
4. 取用反應液及酶液的器具需要專用并做好标記，所有溶液做到隻進不出。
五.實驗結果
我(wǒ)們組的實驗結果失敗，用的第2小(xiǎo)組的數據：
當蔬菜樣品提取液對酶的抑制率大(dà)于50%時，表示樣品中(zhōng)有高劑量有機磷或氨基甲酸甲酯類農藥存在可判定樣品爲陽性結果。
實驗測定的結果爲：
樣品 質量m/g 抑制率% 陽性（抑制率<50%）
a 1.094 6.39 陰性
b 1.114 63.17 陽性
c 1.037 15.47 陰性
從測定的結果來看，b号樣品的有機磷農藥表現爲陽性，a、c号樣品的有機磷農藥表現爲陰性，初步可以判定b号樣品中(zhōng)農藥殘留不合格。但要确定其使用農藥種類和數量必須通過其他手段進一(yī)步定性和定量。
從抑制率來看，b>c>a，從而可以初步判斷，樣品中(zhōng)有機磷的含量依次爲b>c>a。有機磷農藥在蔬菜上的殘留與吸收能力依次爲：根菜類>葉菜類>果菜類，本次實驗選用的蔬菜是卷心菜與生(shēng)菜，都是屬于葉菜類的蔬菜，比較容易積累和吸收有機磷農藥。
這個實驗我(wǒ)做過 需要的話(huà)我(wǒ)把整個實驗報告給你
你怎麽沒有懸賞分(fēn)啊？？？？
