早點小(xiǎo)吃設備帶技術轉讓-成都快購科技有限公司

早餐店(diàn)需要哪些設備
不租門面房，怎麽做小(xiǎo)吃生(shēng)意？
一(yī)個人開(kāi)店(diàn)可以做什麽小(xiǎo)吃比較好賣？

一(yī)、早餐店(diàn)需要哪些設備

問題一(yī)：想開(kāi)一(yī)個早餐店(diàn)都需要哪些設備桌子,椅子,做包子的和面機，絞肉機!貪多嚼不爛，你可以先簡單的開(kāi)一(yī)個店(diàn)，規模不要太大(dà)！簡單一(yī)點的早餐店(diàn)隻需要幾種東西就好，東西貴精不再多，好吃了就人多了不然你東西種類再多人家也不來多在食物(wù)味道上下(xià)功夫還有餐廳的衛生(shēng)環境都是很影響你客流量的一(yī)個因素。

問題二：做早餐店(diàn)鋪要買廚具設備哪幾種共需廚具設備2種。

一(yī)、廚房大(dà)型設備：

1、大(dà)型豆漿機一(yī)台；

2、單竈面鍋一(yī)個(用煤氣)；

3、三用絞肉機一(yī)台；

4、切菜機一(yī)個；

5、壓面機一(yī)台；

6、蒸包子機一(yī)台；

二、餐桌設備：

餐巾紙(zhǐ)、小(xiǎo)碟子、大(dà)中(zhōng)小(xiǎo)碗、大(dà)中(zhōng)小(xiǎo)盤子、放(fàng)醋、醬油、辣椒的小(xiǎo)瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放(fàng)粥、稀飯、牛奶什麽的)、電(diàn)飯煲、電(diàn)磁爐、炒菜的鍋、鏟子。

一(yī)般情況下(xià)汽車(chē)站周圍人流量大(dà)，一(yī)般都比較匆忙，不用上什麽名貴或什麽特别的早餐，隻要一(yī)般的油條豆漿小(xiǎo)吃就可以拉。

開(kāi)早餐店(diàn)，選址宜在大(dà)型住宅小(xiǎo)區内，專門爲小(xiǎo)區住戶提供營養合理的早餐，也便于在小(xiǎo)區内部開(kāi)展外(wài)賣服務。既爲營養早餐，那就一(yī)定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大(dà)家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利于吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一(yī)下(xià)子難免改不過來，所以，還可以選擇小(xiǎo)米稀飯、饅頭小(xiǎo)菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。

問題三：開(kāi)早餐店(diàn)需要準備什麽設備師傅必須要有，然後就要到廚具市場根據自己的商(shāng)品來選擇設備

問題四：開(kāi)早餐店(diàn)需要購買哪些設備師傅必須要有，然後就要到廚具市場根據自己的商(shāng)品來選擇設備

問題五：要開(kāi)一(yī)早餐店(diàn)，請問廚房需要哪些設備？早餐店(diàn)，不需要太多東西的，一(yī)般早餐的話(huà)都油條，面，粉之類的，你可以看下(xià)炸爐，煮面爐的了，因爲放(fàng)食材，可以考慮看看添加一(yī)個冰箱和洗碗機。

詳細的，你可以咨詢下(xià)佳斯特電(diàn)炸爐，煮面爐生(shēng)産廠家的，他們的業務對廚房配置方面上比較熟悉。

問題六：開(kāi)一(yī)個早餐店(diàn)需要多少錢，都需要什麽設備，什麽價位其實餐飲沒有什麽特殊的設備的。在您學習的過程中(zhōng)師傅都會告訴您所需要的設備的。

問題七：開(kāi)早點店(diàn)都需要什麽設備？先辦理個體(tǐ)工(gōng)商(shāng)執照（免費(fèi)）稅務登記，提供經營場地證明（房照複印件）個人照片，租房協議書(shū)。購買電(diàn)餅铛（大(dà)型）、煎鍋、保溫桶、豆漿機、包裝袋、桶，面闆及一(yī)切餐具、廚具等等。

問題八：開(kāi)一(yī)家早餐店(diàn)要哪些機械設備. 貪多嚼不爛你這麽多東西要開(kāi)多大(dà)規模的店(diàn)啊簡單一(yī)點的早餐店(diàn)隻需要幾種東西就好東西貴精不再多好吃了就人多了不然你東西種類再多人家也不來多在食物(wù)味道上下(xià)功夫還有餐廳的衛生(shēng)環境都是很影響你客流量的一(yī)個因素

問題九：想開(kāi)個早餐店(diàn)，自己怎樣做豆腐腦？要買什麽設備？還有比例是怎樣的？豆腐腦和豆花都是做豆腐的中(zhōng)間産物(wù)，成分(fēn)上并沒有太大(dà)區别。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一(yī)點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷子夾起來吃；豆花放(fàng)入模具裏面壓實更加凝固之後就是豆腐了。

豆腐腦雖與豆腐是同一(yī)家族，但又(yòu)有區别。豆腐是凝固體(tǐ)，豆腐腦是半凝固的流汁。豆腐腦的制作工(gōng)藝：先将淨黃豆磨成豆瓣，去(qù)皮後放(fàng)入清水中(zhōng)浸泡4小(xiǎo)時左右，到豆瓣膨漲成發白(bái)時撈出，倒入磨漿機或石磨中(zhōng)磨成細豆漿，用布将細豆漿過濾，将取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋裏，用旺火(huǒ)燒開(kāi)後，倒入專用桶内，再将熟石膏用清水化開(kāi)，放(fàng)入瓦缸内，将桶裏豆漿趁熱倒入，約5分(fēn)鍾，即成豆腐腦。

制作豆腐腦：

作豆腐腦的方法有很多種，其基本原理都是通過添加的凝固劑使豆漿中(zhōng)的蛋白(bái)質凝固，凝固劑有很多種，通常日常生(shēng)活中(zhōng)和市面上使用的有三種：石膏、内酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或内酯。

制作方法：

1、制豆漿：建議你買一(yī)台豆漿機，幹黃豆浸泡3-4小(xiǎo)時（夏天），冬天泡7-8小(xiǎo)時，豆子泡好後放(fàng)入豆漿機内，按照機器說明書(shū)操作，很快就可以制成熱豆漿了。

2、點漿：漿适量石膏或内酯用少量水調開(kāi)（凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一(yī)般石膏粉用量爲豆漿量的千分(fēn)之三至五，内酯用量爲千分(fēn)之一(yī)至二）放(fàng)入裝豆腐腦的容器内，将煮好的豆漿趁熱（做内酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）沖入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分(fēn)，沖完後馬上用勺攪動幾下(xià)（注意不能攪太多太快，一(yī)般不需攪動）。

3、墩腦：漿點好後，将容器蓋好，靜置5――10分(fēn)鍾，即成鮮嫩可口的豆腐腦。

4、調味：内酯豆腐腦會有稍許酸味，石膏做的豆腐腦有點苦澀味。可以根據你自己的習慣調味。如果是喜歡吃甜的，也可在制漿時就加入糖。

二、不租門面房，怎麽做小(xiǎo)吃生(shēng)意？

想不租門店(diàn)做小(xiǎo)吃有兩種情況，一(yī)種是固定攤位，另一(yī)種是移動小(xiǎo)吃車(chē)。

首先先說什麽是固定攤位，在夜市或者小(xiǎo)區市場都有一(yī)些固定攤位，管理者爲了增加管理費(fèi)的收入會布置一(yī)批沒有店(diàn)面的小(xiǎo)攤主，劃分(fēn)給他們一(yī)定的區域，固定時間擺攤，也不耽誤交通。

這種固定攤位的優點就是利潤高，但缺點就是髒亂差，不好統一(yī)管理，影響了市容市貌。對于小(xiǎo)攤主來說，攤位的租金也很高，雖說比固定店(diàn)鋪的租金要低許多，但是這筆支出給利潤留出的空間很小(xiǎo)，所以固定的攤位幾乎都是幹個幾天就換人了。

另一(yī)種就是移動小(xiǎo)吃車(chē)，這裏說的小(xiǎo)吃車(chē)不是推個三輪那種，這裏說的小(xiǎo)吃車(chē)是像正新雞排、山村(cūn)米姑娘家這樣房車(chē)一(yī)般的小(xiǎo)吃車(chē)。這種小(xiǎo)吃車(chē)的好處就是自由度比較高，在路口或者小(xiǎo)區樓下(xià)經常會看到，這很适合小(xiǎo)吃生(shēng)意。

小(xiǎo)吃車(chē)還有個優勢就是衛生(shēng)整潔，就像個移動的店(diàn)鋪，不過有些城市對于這種小(xiǎo)吃車(chē)的管理比較嚴格，在一(yī)二線城市的街道上幾乎看不到這樣的小(xiǎo)吃車(chē)，所以還是要分(fēn)清位置。

山村(cūn)米姑娘是一(yī)家炒飯館，當初是從小(xiǎo)攤成長起來的全國連鎖店(diàn)，10年專注炒飯讓山村(cūn)米姑娘的味道更符合現代的年輕朋友，因爲是古法炒飯，并且配有炒飯機，做餐車(chē)最合适，一(yī)人完成炒飯加收銀，隻要你會操作機器就能實現。另外(wài)米姑娘是半成品，出餐速度能保證在2分(fēn)鍾之内，和适合移動餐車(chē)。

如果喜歡的朋友可以私信我(wǒ)，不知(zhī)道題主是不是滿意我(wǒ)的回答呢？

小(xiǎo)生(shēng)意，投入小(xiǎo)，規模小(xiǎo)，但如果做好了，收入可不少。做生(shēng)意掙錢，無非兩個方面，要麽開(kāi)源，要麽節流。不租門面，節省了很大(dà)的成本，降低了風險，可以把錢都用到刀刃上。

如果不租門面，想做小(xiǎo)吃生(shēng)意，有以下(xià)幾種做法：

一(yī)、賣流動早餐。好多城市都聚集着大(dà)量的外(wài)來人口。這些人口的突出特點是工(gōng)作壓力大(dà)，節奏快，大(dà)多都來不及做早餐。所以在上班族必經的公交站旁，或者辦公樓聚集的樓下(xià)，做流動早餐，收益會非常好。經營品類可以選擇肉夾馍、夾餅果子、餅子夾菜、豆漿、豆腐腦等等。

二、做外(wài)賣。目前外(wài)賣已成爲上班族工(gōng)作期間就餐的主要方式。所以做外(wài)賣也有不錯的前景。但有四點特别需要注意：一(yī)是經營地點選擇，周圍是否有較多的辦公樓；二是經營品類選擇，是否是白(bái)領人群喜歡吃的，價格相對實惠的。如面條、水餃、麻辣燙、米線、米飯等都比較适合做外(wài)賣；三是口味，飯菜一(yī)定要可口衛生(shēng)；四是包裝必須嚴實，如做水餃或面條，不能讓漏出來，更不能讓坨了，增強客戶體(tǐ)驗。

三是夜市擺攤。夜市人流量比較大(dà)，也是個做小(xiǎo)吃的好地方。一(yī)可以做外(wài)帶熟食或涼菜或烤鱿魚，二也可以做大(dà)排檔，經營品類可以根據當地實際情況選擇，也會吸引不少人。

總而言之，目前的市場環境下(xià)，不租門面做小(xiǎo)吃，還是有非常好的市場前景的。關鍵在于選址和經營。

個人觀點，僅供參考。

不租門面店(diàn)鋪，小(xiǎo)吃生(shēng)意可以照樣做，但是得做好心裏準備。

1.擺攤，三輪車(chē)手推車(chē)置上設備，搞好手藝搞好衛生(shēng)，找個好地點，就可以開(kāi)幹了。熱鬧的地方是非多，城管也多。做着生(shēng)意你還得眼觀六路耳聽(tīng)八方，具備城管來了能跑的掉的能力，要不然家夥事給你沒收了那得幾天白(bái)幹。

2.做外(wài)賣。因爲你沒有店(diàn)鋪沒有證照，上不了外(wài)賣平台。那你隻能找個商(shāng)務集中(zhōng)，用餐量較大(dà)的地方去(qù)發傳單，再搭上口味好，物(wù)美價廉，有口碑，那就會有生(shēng)意的。當然這如果工(gōng)商(shāng)認真起來，你也是違規的。

3.找人合作，比如你出技術人家出地方賺了再分(fēn)成。又(yòu)比如你可以在餐館幫忙，人家不用的時間你可以用，有的不做上午，有的不做夜宵，這個時間段就讓你做，當然水電(diàn)費(fèi)多少你得意思下(xià)的。再或者就是捎帶着附加一(yī)些你的特色小(xiǎo)吃類。當然這你得找到好老闆才可以。

總之，生(shēng)意是有的做的，條件許可還是建議有個正規店(diàn)鋪能辦證照的，這樣生(shēng)意做起來也安心點。

以上！歡迎關注，評論探讨！

不租門面店(diàn)，怎麽做小(xiǎo)生(shēng)意？我(wǒ)來說個實例:一(yī)對外(wài)地來的中(zhōng)年夫婦，把自己做好的飯菜用電(diàn)動三輪車(chē)拉到工(gōng)業區的大(dà)工(gōng)廠門口去(qù)賣。每日2次，每次約1.5小(xiǎo)時，隻賣午、睌飯。一(yī)天收入扣去(qù)成本都在200至500元左右。隻做白(bái)幹飯、紅燒肉、麻辣豆腐、炸魚及炒幾樣時興蔬菜。關鍵是量足價廉還新鮮，立等可取現打包。深受工(gōng)人歡迎，擁有一(yī)批忠實客人。飯菜是在租房提前做好的，就在工(gōng)廠附近。工(gōng)廠食堂菜孬還貴不受工(gōng)人待見。小(xiǎo)飯店(diàn)一(yī)到飯點，下(xià)班工(gōng)人一(yī)擁而上，菜現炒要等、價格也稍貴，少了些便利。幹這行很辛苦累人，少了店(diàn)租、管理費(fèi)和各種證照約束，特點是自由。隻要有這方面的技能(炒菜學也不難)，能吃苦肯幹，投資(zī)也不多，可以一(yī)試。

其實不租門面也是可以賣小(xiǎo)吃的。

第一(yī)，可以流動擺攤了，自己買台小(xiǎo)吃專車(chē)，不怕下(xià)雨，也不怕太陽。

第二，可以在超市門口，比如，賣衣服，百貨超市門口，和老闆商(shāng)量一(yī)天，或者包月給他一(yī)些錢，一(yī)般都很便宜，不會影響他的生(shēng)意，反而可能會給他帶來生(shēng)意。具體(tǐ)看你怎麽和他談。

第三，那就是互聯網了，目前有不少朋友，沒有自己的店(diàn)面，但是依然在網上賣小(xiǎo)吃，最好要有自己的特色，可以和賓館，協商(shāng)放(fàng)名片。還有自己可以去(qù)醫院住院房發名片，把菜的價格，樣式都打印好。

總結，方法有很多，看你如何選擇了哦……

不租門面房，做的小(xiǎo)生(shēng)意，一(yī)般都是可以“打包帶走”回家吃、或者是“邊走邊走”的食品。

做這一(yī)類小(xiǎo)生(shēng)意的人挺多的，如：雞蛋餅、烤面筋、鹵肉、肉夾馍、臭豆腐、鐵闆鱿魚等等等等。

他們所需最主要的物(wù)品就是流動“小(xiǎo)吃車(chē)”或“三輪車(chē)”。

租門面房，往往都有比較高的房租，還有水、電(diàn)費(fèi)，工(gōng)商(shāng)部門還會來查營業執照、衛生(shēng)許可證等等。雖然租門面房需要辦理的手續比較多，但是可以全天售賣，晚上物(wù)品也好存放(fàng)。

不租門面房的，有一(yī)部分(fēn)是隻賣早餐的，如，雞蛋灌餅，一(yī)般是早上6點賣到10點前後就收攤回家了；也有隻賣晚餐的，如烤面筋、，一(yī)般是下(xià)午5點前後出攤，售賣到晚上11點左右；當然，也有在鬧市區白(bái)天出攤的，那時因爲大(dà)家都出來轉街購物(wù)，轉街購物(wù)過程中(zhōng)，如果餓了、渴了會購買小(xiǎo)吃零食，這一(yī)類小(xiǎo)吃攤一(yī)般是在上午10點以後出攤，下(xià)午6點前後，轉街購物(wù)人逐漸少去(qù)後，他們也會陸續收攤回家。

從以上不難看出，不租門面房“成本費(fèi)用”比較底，我(wǒ)們購買的價格也會稍微低一(yī)點。

但是，不租門面房，如果遇到各種“檢查”時，如果攤位擺放(fàng)的不是地方，往往都是被攆的到處亂跑，或者是一(yī)連幾日不能“出攤”做生(shēng)意！

不租門面房，确實可以省下(xià)一(yī)大(dà)筆錢，壓力也減少一(yī)些，以我(wǒ)的了解不租門面房可以這樣做。

1.跑街

每個地方都會有街天，在當天去(qù)找個位置擺就可以了。做這個比較辛苦，每天四，五點就要起床占位置，去(qù)晚了就沒有位置了。還要經的了日曬雨淋，辛苦付出總會有回報的，這個租金比面門便宜。跑街比較适合經營家庭化小(xiǎo)吃比如糍粑，糕類，油條，大(dà)餅，粉類等等。

2夜市

夜市人流量也很多，逛街年輕人多一(yī)些，适合經營油炸，特色小(xiǎo)吃比較受歡迎。做夜市熬夜也很累，投入較少，回報一(yī)般也就比上班好一(yī)些。

3做美食展會

做美食展會，投入還蠻大(dà)的，主要是運輸和展地租金，但時間短，回報快!人流量超大(dà)，去(qù)過展會都知(zhī)道。展會适合經營一(yī)些當地特色小(xiǎo)吃比如燒烤肉串，果汁，表演小(xiǎo)吃!!!

做小(xiǎo)吃不管怎樣做，都是辛苦的，可生(shēng)活本這樣，繼續努力，過上自己理想生(shēng)活!!!

不租門面房還想做生(shēng)意，常見的就有兩種吧，一(yī)種是上街擺攤也就是小(xiǎo)吃車(chē)那種，這種投資(zī)最小(xiǎo)收益不錯，缺點就是這樣做要和城管玩躲貓貓，不抓的就賺錢抓到就認栽。還有一(yī)種就是隻做外(wài)賣，這個以前外(wài)賣平台管的不嚴，居民樓裏做外(wài)賣都有的，現在正規一(yī)點了，但現在找到一(yī)個可住人可做小(xiǎo)吃的房子并不難，熱鬧區域的背街即可，不做門面生(shēng)意，鋪租不貴的，當然證件還是要辦的（營業執照、食品衛生(shēng)許可證、餐飲從業人員(yuán) 健康證等）。希望可以幫到你。

跟你說一(yī)件小(xiǎo)生(shēng)意的事，我(wǒ)老鄉在佛山某市場附近做牛雜(zá)檔小(xiǎo)生(shēng)意，本頭才一(yī)萬塊錢左右，從2012做起，至今也有六年時間了，現在呢，家裏蓋了一(yī)幢一(yī)百多平方的三層樓房，一(yī)台東風日産轎車(chē)，一(yī)輛拉貨用的五淩宏光面包車(chē)，現在他又(yòu)開(kāi)多一(yī)檔給他女婿夫妻做，生(shēng)意特别好，顧客大(dà)都是學生(shēng)及附近的本地人。如果你想做小(xiǎo)生(shēng)意，就從賣牛雜(zá)做起吧，隻要不怕辛苦，肯定成功。

不租門面房，小(xiǎo)吃生(shēng)意照樣做

小(xiǎo)吃車(chē)

小(xiǎo)吃車(chē)很方便，可以自己改裝，資(zī)金充足可以定制一(yī)台，部分(fēn)城市也有政府推出的便民餐車(chē)，都可以考慮其中(zhōng)，可操作項目多種多樣，早餐、冷飲、無煙燒烤等等。

純外(wài)賣店(diàn)

這個需要有加工(gōng)場所，租一(yī)個非門面房，上下(xià)水、電(diàn)、氣要考慮周到，部分(fēn)地區需要強制使用天然氣或者非明火(huǒ)加工(gōng)（知(zhī)名景點周邊），可操作水果撈、炸品、快餐盒飯等。