1. 中(zhōng)國哪裏的沙縣小(xiǎo)吃最有名？
2. 江蘇省南(nán)通市如臯市屬于哪個省

一(yī)、中(zhōng)國哪裏的沙縣小(xiǎo)吃最有名？

沙縣小(xiǎo)吃，當然要回到發源地沙縣。

很多人都不知(zhī)道沙縣在哪裏，其實沙縣是福建省三明市下(xià)的一(yī)個縣城，沙縣縣，三明北(běi)站就位于沙縣，沙縣開(kāi)車(chē)到三明市區需要半個小(xiǎo)時左右，沙縣還擁有一(yī)座機場。

沙縣人民勤勞聰慧，把小(xiǎo)吃開(kāi)遍全國各地，也帶動了周年經濟的發展，這些年靠做沙縣小(xiǎo)吃發家緻富的人非常多。而外(wài)地人吃到的沙縣小(xiǎo)吃大(dà)部分(fēn)隻有拌面扁食，蒸餃，瓦罐之類的，其實真正的沙縣小(xiǎo)吃種類繁多，每年沙縣小(xiǎo)吃節上，就可以品嘗到真正的沙縣小(xiǎo)吃。小(xiǎo)吃正宗的沙縣小(xiǎo)吃，那當然需要到沙縣縣城。坐飛機，坐動車(chē)，走高速都可以到。

沙縣小(xiǎo)吃

沙縣小(xiǎo)吃

沙縣小(xiǎo)吃

二、江蘇省南(nán)通市如臯市屬于哪個省

屬于：江蘇省南(nán)通市如臯市

如臯（rugao，舊(jiù)稱ju-kao），位于經濟發達的長江三角洲上海都市圈内，東瀕黃海，南(nán)臨長江，東距上海150公裏，西距南(nán)京200公裏。面積1477平方公裏，人口145.28萬人，現轄主城區、20鎮以及一(yī)個省級經濟開(kāi)發區。改革開(kāi)放(fàng)以來，如臯的經濟建設和社會事業取得長足發展，先後跻身于中(zhōng)國明星縣（市）、農村(cūn)綜合實力百強縣（市）、科技百強縣（市）、鄉鎮工(gōng)業明星縣（市）、郵電(diàn)百強縣（市）、全國縣域經濟基本競争力百強市、全國中(zhōng)小(xiǎo)城市綜合實力百強縣（市）的行列。

江蘇曆史文化名城 江海平原最早成陸的地區、長江三角洲最早見諸史冊的古邑、民國時期的中(zhōng)華第一(yī)大(dà)縣、我(wǒ)國沿海最早對外(wài)開(kāi)放(fàng)的縣（市）之一(yī)等四個“之最”是如臯曆史文化的最好寫照。如臯有着悠久而深厚的人文積澱，三國軍事家呂岱、北(běi)宋教育家胡瑗，明末文學家冒辟疆、清初戲劇理論家李漁等，是古代如臯星空中(zhōng)一(yī)顆顆耀眼的星座。如臯現存大(dà)量獨特卓異的人文景觀，如隋代建築定慧寺，山門北(běi)向，曲水環寺，群樓抱殿，爲中(zhōng)華寺廟一(yī)絕；明代建築大(dà)成殿爲國内罕見的全楠木結構；清代建築水繪園是海内徽派園林孤本，國家級文物(wù)保護單位。此外(wài)，還有靈威觀、法寶寺、濟忠井、集賢裏、石合泰等許多具有文史價值的遺迹和民居,富集着豐厚的旅遊文化資(zī)源。乾隆年間，如臯曾是蘇北(běi)最富的縣，享有“金如臯”之美譽。古城如臯内外(wài)城河外(wài)圓内方，形如古錢，自古以來就是貨物(wù)集散、商(shāng)賈雲集的生(shēng)财之地。

中(zhōng)國花木盆景之都 如派盆景系中(zhōng)國盆景七大(dà)流派之一(yī)，與嶺南(nán)派、滬派、揚派等各領風騷，以其“雲頭雨足美人腰”的獨特造型享譽海内外(wài)。中(zhōng)南(nán)海、釣魚台、毛主席紀念堂等重要場所以及一(yī)些中(zhōng)央國家機關，均可見如臯盆景的身影。如臯花木盆景栽培始于宋代，興于明清。自上個世紀80年代以來，如臯先後有600多盆盆景在國際國内比賽中(zhōng)榮獲大(dà)獎。今年，在荷蘭舉辦的2002年世界花卉園藝博覽會評比出的9枚金獎中(zhōng)，如臯獨得3枚。目前，如臯是華東地區最大(dà)的花木盆景出口基地，花木盆景種植面積有6萬多畝。

世界長壽養生(shēng)福地 國家權威部門發布的資(zī)料顯示，如臯爲全國六大(dà)長壽之鄉之一(yī)。據最新統計，如臯145.28萬人中(zhōng)百歲老人高達251人，其總數位居全國縣（市）之首，占比爲1.73/萬，而聯合國确定的長壽之鄉的主要指标爲百歲老人占比0.75/萬，中(zhōng)國确定的長壽之鄉标準爲百歲老人占比0.3/萬，此外(wài)，如臯市90歲以上的老人有4000多人，80歲以上的老人有40000多人。如臯平均預期壽命爲75.5歲，而世界衛生(shēng)組織确定人均預期壽命超過70歲即爲長壽國家，發展中(zhōng)國家平均預期壽命僅爲63歲。世界上聞名的長壽之鄉不是在高寒地帶，就是在偏僻的山區。而地處江海平原的如臯，不僅是我(wǒ)國沿海地帶唯一(yī)的長壽之鄉，也是處于工(gōng)業相對發達地區的長壽之鄉，這在國際上絕無僅有，其研究價值不言而喻，已引起國内外(wài)新聞傳媒以及相關研究機構的廣泛關注。

投資(zī)興業熱土 在上海都市圈中(zhōng)，如臯以其得天獨厚的區位優勢和富有特色的産業優勢成爲海内外(wài)客商(shāng)投資(zī)的新熱點。如果以長江爲界将上海都市圈一(yī)分(fēn)爲二，那麽包括蘇、錫、常在内的南(nán)半圈已成爲金融、商(shāng)貿、信息等産業中(zhōng)心，北(běi)半圈則是呼應南(nán)半圈産業梯度轉移的制造業基地和農業産業化基地。在這一(yī)戰略性轉移的過程中(zhōng)，如臯起着不可替代的承傳作用。一(yī)是緣于如臯的區位優勢。居臯南(nán)眺，江陰長江大(dà)橋和已經通車(chē)的蘇通長江大(dà)橋猶如如臯擁抱上海的兩條臂膀；臨江北(běi)望，兩橋又(yòu)如動、靜二脈延伸交彙于九華立交。蘇通大(dà)橋的通車(chē)，使如臯到上海的車(chē)程縮短到90分(fēn)鍾。新長、甯啓鐵路和甯通、沿海高速雙雙從如臯境内交彙而過，再加上如臯港、如臯機場、新老204國道，如臯交通可謂四通八達。二是緣于如臯的産業優勢。如臯經濟開(kāi)發區（南(nán)區）以及如臯經濟開(kāi)發區（北(běi)區）作爲省級經濟開(kāi)發區并擁有17.2公裏的黃金岸線資(zī)源，功能齊全，政策靈活，蘊藏着無限商(shāng)機。20個鎮工(gōng)業園區亦能爲投資(zī)者提供廣闊的創業空間。工(gōng)業上，電(diàn)子、化工(gōng)、醫藥、食品、機械等是該市的強勢産業；農業上，業已形成花木盆景、優質油米、創彙果蔬、優質生(shēng)豬、如臯黃雞、優質桑蠶等六大(dà)特色基地。

自然地理

如臯市地處長江三角洲北(běi)翼，與張家港市隔江相望。全市面積1477平方公裏，其中(zhōng)，市區面積66.25平方公裏，耕地總面積8.25萬公頃。

如臯地形相當平坦，地勢由西北(běi)向東南(nán)方向微微傾斜。海拔最高處不超過6米，最低處約2米。

如臯位于河網稠密、湖蕩衆多的長江三角洲。河網密度每平方千米高達4千米以上。 坦蕩的地形和濕潤的氣候，對河流的形成起了一(yī)定作用。但起主導作用的還是勤勞勇敢的如臯人民，是他們經過長期艱苦的努力開(kāi)挖和蔬浚了全市境内的絕大(dà)部分(fēn)河流，形成了稠密的水網。

全市水鄉介于長江和淮河兩大(dà)水系之間。以長江北(běi)岸沙堤爲界，南(nán)部屬長江水系，北(běi)部屬淮河水系。50年代以前，境内水系紊亂，溝河斷殘，灌排困難。建國後，大(dà)興水利，在沿江地區加固長江大(dà)堤，蔬浚通江水道，挖港建閘，保證了沿江低平原的引排暢通；在高沙平原區，結合平整土地，挖河建站，保證了該地區的農田灌溉；在東北(běi)部濱海平原區，開(kāi)挖河渠，沖洗鹽＿，形成了一(yī)套防洪、幹旱，鹽漬的水利系統。

受地形和氣候的影響，如臯境内河道水流平穩，河水清澈，含沙量極小(xiǎo)，冬季偶有結冰現象。由于近海，主要幹流又(yòu)與長江相通，受海潮的頂托，水流方向不定，經常作往返流動。河水量夏多冬少，并有一(yī)些地區差異：沿江低平原和沿江平原地區的水量較大(dà)，高沙平原地區的水量較小(xiǎo)。

如臯市境内的河流幾乎全部是人工(gōng)河道，大(dà)小(xiǎo)分(fēn)爲四級。其中(zhōng)一(yī)級河有四條：焦港河、如海運河、通揚運河和如泰運河。

焦港河由北(běi)而南(nán)縱貫如臯中(zhōng)西部，先後流經夏堡、搬經、常青、江安、高井、葛市、石北(běi)和張黃等8個鄉鎮， 溝通了通揚運河，如泰運河、大(dà)寨河、西司馬港等東西流向的河流，最後與長江相通。它對如臯高沙平原區的灌溉和水上運輸起着更重要作用。

如海運河流經如臯中(zhōng)部廣大(dà)地區，流域面積居全市各河之首。河寬而直，航運條件好，并與通揚運河、如泰運河、東、西司馬港等河流相連，也與長江相通。它對袁橋、鄧元、何莊、城西、大(dà)明、場北(běi)、磨頭、長莊、車(chē)馬湖、郭元、九華、營防等12個鄉鎮的航運和農業灌溉起着非常重要的作用。

通揚運河先後流經柴灣、戴莊、新民、鄧元、如城、東陳、丁北(běi)、建設、丁西、丁埝、林梓、新姚、蒲西、白(bái)蒲、勇敢等15個鄉鎮，是流經如臯鄉鎮最多的河流。它溝通了白(bái)＿港、南(nán)淩河、如泰運河、丁堡河、東、西司馬港等，并與長江、大(dà)運河相通，流經如臯經濟最發達地帶，成爲運輸最繁忙的河流，也是如臯東北(běi)部和東部廣大(dà)地區的主要灌溉河道。

如泰運河流經如臯北(běi)部地區，河長居如臯各河之首。它是如臯東西航運的大(dà)動脈，并可與拉馬河、焦港、長甸河、如海運河、通揚運河、丁堡河等河道聯運。

以上四條一(yī)級河與衆多的二、三、四級河構成如臯縱橫交錯的灌排運輸系統。良好的水利設施和完整的排灌系統，抗禦了一(yī)次又(yòu)一(yī)次嚴重的旱澇災害。1991年華東地區遭受物(wù)大(dà)洪澇災害，但如臯市蒙受損失很小(xiǎo)，就是一(yī)個很好的例證。

如臯所處的緯度位置較低，太陽高度較大(dà)，年平均太陽輻射總量達120千卡/年·厘米2。最冷月(1月) 平均氣溫1.7℃，最熱月(7月) 平均氣溫達27.4℃，年平均氣溫在14℃以上。年平均日照時數達2200小(xiǎo)時，無霜期約216天。根據熱量帶劃分(fēn)标準，如臯屬亞熱帶。由于距海較近，受海洋調節較明顯，氣溫的日較差和年較差都較小(xiǎo)。

與我(wǒ)國廣大(dà)東部地區一(yī)樣，季風是影響氣候的主導因素。近海的位置使得如臯深受夏季風的影響，水汽充足，降水充沛，年降雨量在1000毫米以上。降水主要集中(zhōng)于夏季，但是，由于夏季風勢力各年強弱不等，因而降水量的年際變化較大(dà)。

如臯地處亞熱帶，屬東亞季風區的一(yī)部分(fēn)。受太陽輻射和季風環流的影響，形成了冬季低溫少雨量夏季高溫多雨，四季分(fēn)明的亞熱帶季風氣候。

如臯市冬季吹幹冷的偏北(běi)風，晴天多，降水少，12月～2月三個月降水僅140多毫米；氣溫低，每年冬季可出現幾次寒潮天氣，強勁的冷氣流南(nán)下(xià)，溫度降，常出現較嚴重的霜凍。在寒潮初來進，有時伴有少量降雪，給大(dà)地披上銀裝。

寒潮帶來的突然降溫，有時造成越冬作物(wù)的凍害。但是，低溫可消除一(yī)些病蟲害。偶爾的降雪，爲越冬作物(wù)的返青和春播儲備了水分(fēn)，可謂“瑞雪兆豐年”。春季是冬、夏季風轉換的季節，冷暖氣流相互争雄，彼此旋進旋退，時寒時暖，氣溫呈波浪式上升，乍晴乍雨，天氣多變。适量的雨，有利于三麥、油菜等越冬作物(wù)的返青和生(shēng)長，以及春播作物(wù)的下(xià)種和萌芽。

春末夏初，冬、夏季風進入勢均力敵狀态，由此而形成的梅雨鋒面長期徘徊于如臯所在的江淮地區，形成陰雨連綿的天氣，正所爲“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”。過多的雨水會影響三麥的收割，但适量的降水對早稻、棉花、玉米、大(dà)豆、甘薯等作物(wù)的早期生(shēng)長非常有利，更爲伏旱季節的農田灌溉儲備了水源。

梅雨季節過後，如臯所在地區受單一(yī)性暖濕氣流控制，形成伏旱天氣。此時，正值盛夏季節，天氣明朗，光照強，氣溫高，降水相對較少。充足的光熱條件對農業有利，而降水少又(yòu)往往造成幹旱。由于持續高溫，有時又(yòu)造成強烈的空氣熱對流，形成雷雨天氣。加上地處東南(nán)沿海，常有台風過境形成狂風暴雨，對農業生(shēng)産造成一(yī)定威脅，但也可調節盛夏酷熱，緩和伏旱季節的旱情。

秋季，夏季風減弱，冬季風熱力增強，大(dà)氣層比較穩定，天氣晴朗，陽光燦爛，形成秋高氣爽的天氣。這期間光照和熱量充足，非常有利于秋熟作物(wù)的成熟和收摘。

充足的光熱，豐沛的降水，而且雨熱同期，對如臯農業生(shēng)産極爲有利。但由于夏季風勢力不太穩定，降水變率較大(dà)，又(yòu)受寒潮，台風和龍卷風等的影響，使農業生(shēng)産受到不同程度的旱、澇、凍等災害性天氣的威脅。

地名由來

“如臯”之名，歲數已老，老得上了的木牍和的竹簡。據載：“縣西北(běi)五十步有如臯港，港側有如臯村(cūn)，縣因以爲名。”

如臯港，如臯村(cūn)的得名，取自：“昔賈大(dà)夫惡，娶妻而美，三年不言不笑，禦以如臯，射雉，獲之，其妻始笑而言。”：“是臯爲澤也，如，往也，爲妻禦車(chē)以往澤也。”“賈大(dà)夫射雉”的動人故事，曾經引得西晉潘嶽，唐代杜甫，北(běi)宋蘇轼等文人雅士爲之吟詩作賦。

“如臯”之名的意思是：到水邊的高地去(qù)看美麗的日出。“如”：往也，“臯”：水邊的高地。

如臯别稱：雉臯，雉水，東臯。前兩名源于射雉說，後者出自晉潘嶽“耕東臯沃壤兮”句。

曆史沿革

如臯，又(yòu)名雉臯、雉水。夏時隸揚州之域，周時爲海陽地。春秋時爲吳國鄖地，吳亡歸越；戰國時屬楚，稱九夷海陽。秦時歸九江郡，漢代曾爲吳王劉濞封地，名海陵，因地并海而高得名。東晉義熙七年（公元411年）正式置縣。隋時廢，并入海甯縣，唐武德年間，甯海縣複名爲海陵縣，如臯仍爲其屬地。宋元明之際，隸屬泰州，宋時如臯定爲中(zhōng)下(xià)縣，元至元二十一(yī)年升爲上等縣。清雍正二年升通州爲直隸縣，如臯劃歸通州管轄。

1940年新四軍東進，将縣境沿今通揚運河一(yī)分(fēn)爲二，以東爲如東縣，以西爲如西縣。後爲日軍占據，1945年9月新四軍收複如臯縣城，如西縣政府奉命接管，複名如臯縣。

1991年6月1日，經民政部批準撤縣設市，現轄23鎮532個行政村(cūn)(居委會)，人口145.28萬，面積1477平方公裏。

人口民族

如臯全市人口144.56萬人（2003年“如臯年鑒”），每平方千米人口數達978人，屬中(zhōng)國乃至世界人口密度高的地區。

如臯是中(zhōng)國著名的長壽地區，全市人口年齡結構構成比全部超過了聯合國關于人口老齡化、長壽地區所規定的各項指标：2002年如臯80歲以上老年人40000多人；90歲以上老年人4600多人。全市人口平均壽命75.59歲，高于全國平均壽命（71歲）4.59歲，比世界平均水平高9.59歲，表明如臯已跨入長壽地區行列。

如臯市百歲老人數更是居全國同類地區之首。2002年如臯有百歲老人172人，近來逐年遞增，2003年爲195人，2004年爲209人。2004年百歲老人數占總人口1.44人/萬，遠遠高于聯合國規定的長壽地區的标準（0.75/萬），更高于我(wǒ)國公布的長壽之鄉的國内标準（0.3/萬）。

據2003年統計，我(wǒ)國百歲老人爲17875人。國内另外(wài)兩個長壽地區百歲老人數爲：廣西巴馬69人；湖北(běi)鍾祥48人。

一(yī)、如臯長壽現象源遠流長

如臯曆史悠久，如臯長壽現象亦源遠流長。據史料記載，如臯曆史上長壽名人有：三國時期軍事家呂岱，92歲出任吳國大(dà)司馬，享年97歲，葬于如臯林梓鎮。北(běi)宋教育家胡瑗，花甲之年主持太學，被王安石尊爲當朝“孔、孟”。明末清初著名戲曲家、美學家、出版家、小(xiǎo)說家和戲劇理論家李漁，古稀之年著有《詞典》、《演習》，開(kāi)中(zhōng)國戲曲理論之先河。明末清初文學家冒辟疆，享年83歲，被毛主席譽爲“清兵入關後最有民族氣節的人”。

清代大(dà)詩人袁枚的《随園詩話(huà)》，記載了南(nán)宋淳熙三年李嵩從80歲起每年在紫牡丹花下(xià)連續祝壽30年，活到109歲。

明清以來記載如臯壽星的史料，主要是如臯縣志(zhì)。如臯名姓氏家譜或宗譜，欽準所印如臯鄉土志(zhì)（光緒31年奏本奉旨所印）等。

今天的中(zhōng)國長壽之鄉——如臯，是曆史長壽現象的延續和繁衍。

《如臯縣志(zhì)》不僅記載了數以千計長壽老人的姓名、年齡，還記載了長壽老人的家庭成員(yuán)、本人簡曆以及個性特點等豐富史料。這些史料對于我(wǒ)們了解長壽曆史、品讀長壽文化、解釋長壽現象有着重要的研究價值。這些史料是如臯曆史文化的珍貴遺産，也是中(zhōng)國長壽曆史文化寶庫中(zhōng)的瑰寶。

如臯長壽現象不僅見諸曆史上的文字記載，如臯街巷、橋梁等建築物(wù)的命名也記錄了百歲老人的蹤迹。如臯有百歲坊6處、百歲莊1處、百歲橋3座、百歲井2口、百歲巷1處，有記長壽、祈長壽、寓意長壽的壽山、寺庵6處。

二、如臯長壽現象引起國内外(wài)關注

如臯長壽現象，早就引起海内外(wài)媒體(tǐ)關注。自1997年中(zhōng)央電(diàn)視台一(yī)、二、四套節目播放(fàng)如臯十位百歲老人齊赴《千歲宴》後，加拿大(dà)《環球時報》、德國《世界報》等海外(wài)媒體(tǐ)先後來如臯采訪。其中(zhōng)陳邦英老人在香港回歸前夕，親手制作100隻香袋寄贈香港兒童，特首董建華專函緻謝，一(yī)時傳爲佳話(huà)。1998年春節前，十位百歲壽星制作了“拜年賀卡”，借中(zhōng)央電(diàn)視台春節聯歡晚會向全國人民拜年，一(yī)度被國内外(wài)媒體(tǐ)廣泛傳播，引起國内老齡問題專家的重視。中(zhōng)國老齡科研中(zhōng)心來如臯對50位百歲壽星進行健康調查，專家們認爲如臯地處平原地帶，和我(wǒ)國大(dà)多數東部地區及部分(fēn)中(zhōng)西部地區情況相近，對如臯長壽現象的研究，有可資(zī)借鑒作用。同年11月，香港《明報》根據國家人口普查資(zī)料統計結果報道，江蘇如臯已與廣西巴馬、湖北(běi)鍾祥、四川樂山、新疆克依、遼甯興隆同列爲全國六大(dà)長壽之鄉。中(zhōng)國社科院劉岱嶽教授緻函該市，通報這一(yī)信息，如臯人如大(dà)夢初覺。平時他們隻知(zhī)道如臯長壽老人多，并不知(zhī)道自己在全國長壽地區中(zhōng)所處的地位。如臯市委、市政府認爲長壽現象是如臯人值得驕傲的事情，表明如臯經濟、社會環境優越，應充分(fēn)關注和挖掘這一(yī)資(zī)源，适時地向世人發出了“世界長壽養生(shēng)福地”這一(yī)城市名片，更加引起了世人的關注和回應。張文範、邬滄萍、曾毅等一(yī)批國内知(zhī)名專家相繼來如臯作考察研究。

2002年10月首屆“如臯·中(zhōng)國長壽文化節”成功舉辦，向世人充分(fēn)地展示了長壽養生(shēng)福地的迷人風采。105位百歲及高壽老人同赴“太平盛世萬歲宴”，把長壽系列文化活動推向高潮，開(kāi)創了中(zhōng)國曆史上前無古人的先例。

2003年中(zhōng)央電(diàn)視台《夕陽紅》欄目組多次進駐如臯實地拍攝如臯長壽老人生(shēng)活花絮和長壽文化活動，作爲《夕陽紅》開(kāi)播10周年特别節目《今又(yòu)重陽》的主背景和重頭戲，讓世人分(fēn)享如臯長壽文化的樂趣，感悟如臯長壽現象的真谛。

三、影響如臯人長壽的因素

爲探索如臯成爲長壽地區的原因，2002年6月在該市四套班子的關心、支持下(xià)，“如臯市長壽研究會”成立了。長壽研究會成立兩年來，在充分(fēn)調研的基礎上，圍繞産生(shēng)如臯長壽現象的相關因素，組織力量開(kāi)展了調研活動，取得了一(yī)些成果，兩年來的實踐，他們有這樣的兩點認識：

1、如臯長壽現象的形成，不是一(yī)朝一(yī)夕的事，有一(yī)個曆史發展的過程。最早記錄如臯壽星的資(zī)料，可以追溯到三國時代，距今已有1750多年。今天的百歲老人出身于上個世紀初前後，經曆了一(yī)百多年的滄桑，分(fēn)析他（她）們的長壽奧妙時，必須把他（她）們放(fàng)到百年曆史長河中(zhōng)去(qù)考察。因此解讀如臯長壽現象必須運用曆史唯物(wù)主義的觀點，既要考慮現實的因素，又(yòu)要考慮曆史的因素。

2、如臯地處江海平原地區，自然地理環境和社會經濟活動不具有封閉式的條件，因此形成如臯長壽現象的原因不可能是單一(yī)因素所能解釋的，顯然是多種因素疊加的結果，有自然的，也有人文的，更有長壽老人的自身原因。

經過兩年多的調研，他們也初步認爲影響如臯長壽現象的因素，有這樣幾個：

（一(yī)）自然環境因素：

1、氣溫溫和，舒适宜人。

如臯地處北(běi)緯32°00′—32°30′，屬北(běi)亞熱帶濕潤氣候區，常年平均氣溫14.7℃，最熱的7月份平均氣溫27 .1℃，近40年中(zhōng)最低溫度低于零下(xià)10℃的隻有7天，大(dà)于35℃的平均每年僅有5.4天，可見，如臯氣溫溫和，有利于人體(tǐ)生(shēng)理機能正常發揮。

2、雨水充沛，濕度适中(zhōng)。

如臯常年降水量1056.8毫米左右，平均降水日數119.4天，大(dà)于50毫米的暴雨日數僅3.2天，常年平均相對濕度80%，舒适宜人，人們感覺心情開(kāi)朗，精力充沛。

3、空氣清新，綠色滿園。

由于如臯氣候條件優越，境内林木茂盛，綠色植被常年覆蓋，至今境内有1500年的銀杏樹(shù)，850年的柏樹(shù)，800多年的松樹(shù)，300年的羅漢松、黃楊，300多年的五針松等，這些充滿生(shēng)機的“活化石”展示出如臯深厚的文化底蘊。自古以來，如臯人重視環境綠化、庭院室内盆景擺制，有中(zhōng)國花木盆景之都美稱。如臯普通農家都是“前有大(dà)樹(shù)，後有大(dà)竹，中(zhōng)間才是堂屋”，把擁有林木多少看成是财富的象征，自古就有“人窮露肉，村(cūn)窮露屋”的說法。如臯大(dà)地充滿生(shēng)機，滿園綠色，美化了環境，陶冶了心情，淨化了空氣，增加了負離(lí)子的含量，對人的身體(tǐ)、心理都是一(yī)大(dà)享受。

4、河汊縱橫，水質優良。

如臯境内水網密集，河汊縱橫且與長江貫通，飲用水源豐富，水質優良。如臯人喝(hē)茶喜歡飲用“天水”，還愛用霍香、薄荷、牛舌頭草（學名車(chē)前子）代茶葉，沖泡消夏，這些中(zhōng)藥有去(qù)暑、健胃等保健功能。現在水井在農村(cūn)還有，但城市已普遍飲用自來水，農村(cūn)正在實施“清泉”工(gōng)程，推廣普及飲用自來水。根據曆年來飲用水源調查資(zī)料表明，如臯飲用水源達标率爲98.5%。所有化學指标一(yī)直保持Ⅰ—Ⅱ級标準内，人體(tǐ)所需的鐵、錳、鋅、硒等微量元素豐富，錳、鐵有微量超标。據文獻資(zī)料，錳在人體(tǐ)内有趨脂作用，有抗癌、抗衰老作用，适量的高錳對人體(tǐ)健康是有利的。

5、土壤資(zī)源多樣，物(wù)産豐富。

如臯土壤主要來源爲長江沖積物(wù)，且受淮河沖積物(wù)的影響，使如臯土壤母質的礦物(wù)構成比較複雜(zá)，爲土壤元素組成的多樣性奠定了基礎。複雜(zá)的土壤資(zī)源形成了如臯市豐富的種植基礎資(zī)源，爲如臯市植物(wù)資(zī)源的多樣性奠定了堅實的基礎。

如臯除了盛産稻米、麥類、玉米、豆類、薯類、花生(shēng)等外(wài)，有許多久負盛名的土特産：如“如臯蘿蔔條”、“如臯黃酒”、“如臯火(huǒ)腿”、“如臯香腸”、“如臯肉松”、“白(bái)蒲茶幹”、“林梓潮糕”等。

（二）社會人文因素

如臯人長壽除了自然環境因素外(wài)，還有社會人文因素：

1、如臯民風淳厚，敬老愛老成風。據明朝嘉靖39年（1569年）出版的《如臯縣志(zhì)·風俗》，稱如臯人“其性馴柔，其俗質實。民畏法而恥罪，士讀書(shū)而循理。征科易集，訟獄稀簡。冠、昏、喪、祭，習尚俗禮，多儉約之風。”畏法恥罪，讀書(shū)循理，訟獄稀簡，生(shēng)活儉約，這是當時如臯淳樸民風的真實寫照。1933年《江蘇省志(zhì)稿》中(zhōng)說：全省民風普查，如臯被定爲“淳厚”。“孝道”是華夏倫理道德的精華，是中(zhōng)華民族的傳統美德。敬老愛老的風尚在如臯代代相傳。“家有一(yī)老，如有一(yī)寶”，如同是如臯的鄉規民約。子女不把老人看成是累贅，而當成家庭的榮耀，家有高壽長者，子女在社會上就受到人們的尊重，這爲老人們的健康長壽提供了最佳的社會環境。

2002年10月，市委、市政府又(yòu)出台了尊老、敬老、養老、助老、愛老“八個一(yī)”的惠老工(gōng)程，即：一(yī)項長壽補貼，年滿100歲以上的老人每人每月享受長壽補貼80元；一(yī)瓶牛奶，年滿95歲以上老人每人每天免費(fèi)供應一(yī)瓶牛奶；一(yī)次體(tǐ)檢，90歲以上老人每人每年體(tǐ)檢一(yī)次，100歲以上老人由市政府組織醫務人員(yuán)登門服務，90歲至99歲的老人由鎮政府組織體(tǐ)檢；一(yī)次慰問，市領導每年對百歲老人進行一(yī)次慰問；一(yī)次祝壽，對年滿百歲的老人政府當年贈送一(yī)台彩電(diàn)；一(yī)次褒獎，每年對有85歲以上老人的家庭開(kāi)展尊老敬老模範家庭評比活動，由政府給予褒獎，以進一(yī)步促進老年人生(shēng)活質量的提高。

2、溫暖家庭，益壽延年。

家庭應該是幸福和溫馨的港灣，這對一(yī)般人是如此，對長壽老人更是如此。據調查，有94.1% 的如臯百歲老人與子女、孫子女、重孫子女等生(shēng)活在一(yī)起。有的老人沒有兒子，那麽女兒女婿就承擔起養老責任；有的兒子、女兒已經去(qù)世，孫子、外(wài)孫承擔起責任；有的則由侄子、侄女負責。應當說，大(dà)多數人長壽老人能獲得高壽，其後代确實是功不可沒。他們對老人經濟上給予支持，物(wù)質上給予保障，生(shēng)活上給予照料，精神上給予慰藉。四代或五代同堂，兒孫繞膝，尊老愛幼，這正是如臯的傳統文化和傳統美德，也是老人能夠健康長壽的重要因素。所謂“和睦家庭幸福多，幸福家庭長壽多”說的正是這個道理。

（三）長壽老人的自身因素。

2002年，如臯曾對全市119位百歲壽星做過一(yī)次問卷調查。調查内容包括個人簡史、生(shēng)活習慣、飲食、配偶、子女、長輩、兄妹、健康史等9大(dà)項82小(xiǎo)項。調查結果顯示如臯百歲壽星中(zhōng)有十多十少；

女性多（85%），男性少（15%）

經常喝(hē)酒的多（66.2%），吸煙的少（77%從不抽煙）。

文盲半盲的多（86.6%），高知(zhī)識階層的少（1人）

從事體(tǐ)力勞動的多，腦力勞動的少

百歲女壽星中(zhōng)生(shēng)育子女的多（平均生(shēng)育5.56個）

未曾生(shēng)育的人少（7.3%）

兄弟(dì)姐妹中(zhōng)頭胎長壽的多（40.5%）

胎次後的長壽概率小(xiǎo)（二胎生(shēng)30.4%，三胎生(shēng)13.9%，四胎生(shēng)7.6%，五胎生(shēng)7.6%）

睡眠質量高的多（90%），失眠的少（2.5%）

飲食粗細搭配的多74%，偏食的少

未得過傳染病的多（90%），得過傳染病的少（2.3%）

百歲老人出生(shēng)于上個世紀初前後，近百年來，他（她）們也曾經曆過饑荒、戰争和人爲折騰，蒙受過災難的折磨，他（她）們頑強地生(shēng)存下(xià)來，沒有刻意去(qù)追求長壽，卻壽登人瑞。他們認爲除了社會、自然等客觀因素外(wài)，也有他（她）們自身的因素，跟他（她）們的遺傳基因肯定有某種聯系，跟他（她）們的生(shēng)活習慣有密切關系。

從上述的調查結果看，百歲老人生(shēng)活習慣也是多種多樣的，很難一(yī)概而論，但有兩點是共同的。

一(yī)是粗茶淡飯。百歲老人飲食習慣以素爲主，拒絕大(dà)魚大(dà)肉、大(dà)吃大(dà)喝(hē)。如臯民謠說：“魚生(shēng)火(huǒ)，肉生(shēng)痰，豆腐青菜保平安”。飲食方式一(yī)般是一(yī)天一(yī)幹兩稀，主食除大(dà)米、面粉外(wài)，還兼有玉米、麥類、薯類等雜(zá)糧，這種粗細搭配的食物(wù)結構爲如臯人獲得了多樣易于吸收的營養物(wù)質，如臯俗語說得好“糁兒粥米打底，吃了能活90幾。”

二是心态平和。在被調查的百歲老人中(zhōng)，絕大(dà)多數對生(shēng)活、對周圍環境的人與事、對自己的評價，總是體(tǐ)現一(yī)種與人爲善的豁達胸懷。除因耳聾、反應遲鈍等原因，有一(yī)部分(fēn)老人很少用語言表達感情外(wài)，情緒低落者極少。調查顯示，百歲老人性格開(kāi)朗，對待人間是非能夠放(fàng)得下(xià)、想得開(kāi)，淡泊人生(shēng)，與世無争，經常保持坦蕩豁達的精神境界。他們的性情較爲溫和，無論在家庭還是鄰裏關系都比較融洽。古人雲：“心不老，則人難老”。看來“心不老”确實是百歲壽星們赢得健康長壽的經驗之談。

2021年4月，如臯市在2021全國城市傳播熱度排行榜（縣級市）中(zhōng)位居第51。

2021年4月，如臯市上榜2021中(zhōng)國特色美食百佳縣市榜第76名。

2021年1月，如臯